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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
13/03/2014 |
Data da última atualização: |
13/03/2014 |
Autoria: |
FONTES, M. do C. C. |
Título: |
Café : bolos. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
Manhuaçu-MG : EMATER-MG, 2013. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(EMATER-MG. Ciências Biológicas, Bem Estar Social). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Café : bolos; Bolo de café: formulação, tecnologia de fabricação, glacê; Rocambole de café: formulação, tecnologia de fabricação; Broa de café: formulação, tecnologia de fabricação; Bolo de café e ameixa preta: formulação, tecnologia de fabricação; Bolo de chocolate com café: formulação, tecnologia de fabricação, recheio, cobertura. |
Palavras-Chave: |
Bolos; Café; EMATER-MG. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 1 | |
1. | | PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; CARDOSO, W. S.; SILVA, L. C.; BRIOSCHI, A.; SANT'ANNA, F. P.; TEN CATEN, C. S. Interação da torra e das peneiras do café na preferência de consumidores. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 1 | |
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